Wilt u uw juice als een sausje gebruiken!
Xanthaangom wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in voeding om de viscositeit te verhogen. U kunt van uw juice een sausje maken denk bijvoorbeeld aan een kruidensausje bij uw aardappelen, groenten, vis of vlees. Voeg een kleine theelepel Xanthaangom aan uw juice toe om een binding te verkrijgen.
Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van een bacterie uit suiker en melasse.