Word je slimmer van walnoten eten?
Cashewnoten, hazelnoten en pinda’s zitten vol antioxidanten, toch heeft een walnoot of okkernoot een streepje voor. Een handvol walnoten bevat bijna twee keer zoveel antioxidanten dan een even grote hoeveelheid andere noten. Een walnoot past goed in veel diëten, de vetten in deze noot zijn voornamelijk onverzadigd.
Nu de prangende vraag ‘Word je slimmer van walnoten eten?’
In de Middeleeuwen en de renaissance geloofde men in de signatuurleer. Heelmeesters gingen ervan uit dat de natuur zelf aangaf waarvoor een plant helende eigenschappen bezat. En omdat de inhoud van walnoten op hersenkwabben lijkt, lag het gebruik voor de hand. Wie veel walnoten eet, wordt slim.
Niet dus! Maar dommer zul je zeker niet worden.