Komkommertijd
Als het aan de komkommer ligt is het altijd komkommertijd, elf maanden in het jaar vanuit Nederland verkrijgbaar. Komkommer bestaat voor 96% uit water en heeft vooral zijn vitamine in de schil zitten. De komkommer is zeer populair onder de Nederlandse bevolking. Dat komt door de heerlijke frisse smaak. Een goede frisse aanvulling bij allerlei soorten eten. Italiaans, Nederlands Indiaas, Chinees, noem het maar op. Een komkommer voegt zich altijd qua smaak en sappigheid.
Tapas van komkommer
Ingrediënten voor 6 personen:
1/2 komkommer
200 g zachte geitenkaas
1 potje tapenade
Hulpmiddelen:
Kaasschaaf
Bereidingswijze:
Schaaf de komkommer in de lengte in dunne plakken. Besmeer de plakken komkommer eerst met een laagje geitenkaas en dan met een laagje tapenade. Rol de plak komkommer voorzichtig op.