Prei van Hollandse bodem
Prei is een plant uit de lookfamilie. Prei word als groente gegeten. De anti-oxiderende en de anti-bacteriële zwavelverbinding allicine is verantwoordelijk voor de karakteristieke smaak van prei.
wanneer prei bloeit komen er veel insecten op af zoals hommels, bijen, zweefvliegen en andere vliegen. De hommels raken op een of andere manier versuft. Soms vallen ze gewoon op de grond om na een tijdje weer verder te vliegen.
Prei bevat in tegenstelling tot andere groenten een beetje vet. In het groene gedeelten zitten de meeste vitaminen en mineralen.
